身体に優しい料理を通し、人と人がつながり、心がホッとゆるむ場所をつくりたい

「縁の和」として、誰もが気軽に集える居場所づくりに取り組んでいます。近くの自治会館を借り、月に数回、数時間開放する活動を一人で立ち上げ、ボランティア2名とともに1年半続けてきました。現在は子どもたちの来訪が中心です。 これまで、子どもから大人まで延べ70人以上に料理を教え、ロースイーツなどの教室も対面・オンラインで開催してきました。また、栄養士として食事だけでなく、心の状態にも目を向けた個別セッションを行っています。心が満たされ、自分らしくいられることで、食事を受け取る身体も変化していきます。食と心の両面から、一人ひとりが自分らしく生きる力を育むお手伝いをしています。

現在の「縁の和」での活動を土台に、食を中心にした場所づくりを目指しています。化学調味料を避け、地元の食材や無農薬野菜、シンプルな調味料、手作りの塩麹・醤油麹などを使った家庭料理を提供したいです。一人で訪れても、会話に加わっても、静かに食事をしてもいい。料理をきっかけに人と人が自然につながり、それぞれがありのままで過ごせる場所にしたいと考えています。まずは週2～3回、予約制で始めることを想定しています。食事の提供に加え、個別セッションやお話会、場所を活用したワークショップも考えています。

幼い頃は鍵っ子で、帰宅後に一人で過ごす時間を寂しく感じていました。一方で、お盆や年末年始に親戚が集まり、食卓を囲む時間はとても楽しいものでした。食事には人と人をつなぐ力があると、その頃から感じています。また、自分自身も家族や周囲を優先して本音を伝えられず、病気を経験する中で、ありのままの自分で生きることの大切さに気づきました。「ちゃんとしなければ」と頑張り、自分を後回しにしている方が、食事をきっかけに心をゆるめ、「自分のために生きていい」と感じられる場所をつくりたいです。そこで生まれた心の余裕が、周囲の人とのより温かなつながりにも広がっていくと考えています。

栄養士資格/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/家庭料理の調理/塩麹・醤油麹など発酵調味料づくり/ロースイーツ講師資格/子どもから大人まで延べ70人以上への料理指導/対面・オンラインでの食や健康に関する指導、個別セッション/自治会館を活用した居場所運営