体と心に優しいおかず屋を開きたい！

私たちは食べることが大好きな豊田市在住、二児の母です。

加門は料理教室や食育講座をしており、岩渕は栄養指導や調理業、フードライターをやっております。

加門の料理教室に岩渕の娘が参加したのが二人の出会ったキッカケです。

それぞれが食に関わる仕事をしていたことで、食に対する価値観が合い一緒にお店を開こうとなりました。

お互いに一人じゃできないと思っており、二人だからこそやろうと決断することができました。

「食べることは生きること」

食を楽しみながら、健康のために日々勉強中！

学んだことを大切な人の笑顔のために実践しています。

体と心に優しい無添加の調味料と自然栽培・有機栽培の野菜を使ったおかず屋を開きたいです。

栄養面を考えたおかずを提供することで、家庭の健康をサポートをしたいです。

食事を準備する方の負担を軽減し、自分時間や家族と過ごす時間を大切にしてほしいと考えています。

食に関するお悩み相談もできて、ママたちの支えになるお店になったらいいなと思ってます。

おかず屋つむぐが大切にすること

・無添加の調味料を使用します。

・地域の自然栽培や有機栽培のお野菜を使用します。

毎日子育てに奮闘する中で、最も大変なのが食事の時間。

メニューを考えて、買い物をして、調理、提供、片づけ。スーパーやコンビニ、飲食店でいつでもご飯が手に入るようになりましたが、安心して子どもに食べさせれるものが少ないと感じていました。

「ないなら自分たちでやってみやう！」と思ったのがおかず屋を始めるきっかけになりました。

食や体の事を学ぶほど、未来を担う子どもたちのことが心配に…。

すぐに体調を崩したりアレルギーや不登校、グレーゾーンの子が増えている現状があります。

食を通して健康家族を増やしたいと思っています。

資格

管理栄養士

食育指導士

趣味

ジャザサイズ（岩渕）

カフェ巡り（加門）