やりたいこと

朝に立ち寄れる立ち食いそば屋があったらいいな、という個人的な実感から、通勤や通学、散歩の途中に短い時間でも顔を合わせ、言葉を交わせるような、自分自身が通いたくなる蕎麦屋をつくりたいです。

やりたい理由

東長崎に長年暮らす中で、地域の人や子どもに声をかける自分を、「おせっかいおじさん」だと感じ、人と人をつなぐ大切さを実感してきました。かつての駄菓子屋のおじさんのような役割を今の形で引き受けたいです…