やりたいこと

地域の事業者が無理なく、安全な食品づくりに取り組めるよう、少量の試作から賞味期限の決め方などの勉強会まで、一か所で気軽に相談できる地域拠点を作りたいです。

やりたい理由

島根県の減農薬栽培の農業現場で、農業を続ける難しさを実感しました。デザインと企画経験を活かした食品開発支援や発信を通じて、安心・安全な食の相談ができる場を作り、地域に貢献できる事業者を目指します。