やりたいこと

自然豊かな地元愛知の食材を中心に、学んできた健康知識、身につけてきたパティシエとしての技術を生かして自分にしかできない新しいジャンルのデザートを提供したいと思っています。

やりたい理由

私は自分より健康について勉強しているパティシエを見たことがありません。自分にしかできないことで社会に貢献したい、一生病気にかからない人を増やしたいと思うため、拠点を構えたいです。