やりたいこと

母の店、食菜花MONONCLEを復活させ、その先に思い描く「モノンクルの森」を私たちが引き継いで実現させたい。 自分たちで作った野菜や、地元で作られた安心できる食材を使って、丁寧な料理を食べ…

やりたい理由

フードトラックをはじめたとき、色んなお客さんが私たちの母のお店のことを知っていて驚いたんです。 母がこれまで続けてきてことが、多くの人に喜んでもらっていたことなんだと実感しました。そこで、母…