やりたいこと

宮島口に店舗を構え、「鳥居さきイカ」を製造・実演販売していきたいです。プロの焼き手が焼いたものを、さきイカをさく機械でさいていき、よく喋るおばちゃん(私)が袋つめをしていきます。

やりたい理由

コロナで休業後、様々なお客様から「次いつやる？」などの声をいただきました。お店にフラッとくる地元の方が、「最近どう？」と声をかけてくれるような地域のハブとなれるような存在になりたいと思っています。