ベーグルと豊かな暮らしを山奥で

やりたいこと

昔からやっているベーグル専門店を中心に、宿泊所やレンタルフリースペース、また農業体験をできる場所も増やしていきたいと思っています。 そのために、広い庭や畑、また住居とは別に離れとなる家屋もあ…

やりたい理由

小さい頃から庭に花を植えたり、動物の保護活動に興味がありました。 そんな中で14年前にパートナーが退職したのをきっかけにベーグル屋さんを始めました。 現代の食品の作り方や歴史を調べたときに自…

河合 陽子

愛知県瀬戸市にて 家族で ヴィーガンのベーグル専門店 Ubutntu をしております。 今年で12年目となりました。河合陽子と申します。 元々、パートナーが夜勤で不規則な暮らしをしていたので…