天然鰻屋さんを作りたい

やりたいこと

天然鰻を気軽に食べれるお店をつくりたいです。まずは趣味レベルですが天然の鰻は養殖にはない魅力があるのでその魅力を感じてもらいたいです。 現在、僕は愛知県の鰻サークルにも所属しているのです…

やりたい理由

市場に回ってる鰻は99%養殖の鰻で、まず天然ウナギは食べられないのが現状です。 そんな中でたくさんは提供でいないけど、趣味の範囲で天然鰻専門店をやりたいと思いました。

国政 直記

去年まで国会議員の秘書をやっていましたが、解散してしまったので現在はフリーランスでいろいろ挑戦しています。 名古屋ご当地グルメが観光の要になると思っていた中で、名古屋でも鰻が釣れるということ…