歌や楽器で音楽を楽しめるノンアルコールのパスタ・キーマカレー屋をつくりたい！

自己紹介

愛知県の西尾市出身。現在は安城市に住む31歳フリーターです。
現在はバイトをしながら、キッチンカーと家族経営の店舗で飲食業をやっています！キッチンカーは3年くらい、店舗は2年ほどやっています。

キッチンカーでは、キーマカレーをメイン、店舗ではあんかけパスタをやっています。2つのメニューをアレンジコラボして、主に店舗でキーマカレーパスタやあんかけ丼なども提供しています。
キッチンカー出店は基本的に愛知県内で、西三河地区がメインで出店しています。公園や、パチンコ店、大学、イベント系等色々と出てきました。
店舗では、土鍋でパスタの提供をしています。

今回は、新しい形でお店をリニューアルしたいと思い、さかさま不動産に掲載しようと思いました。

やりたいこと

飲食と音楽の融合ができるお店を作りたいです。
今のお店はカウンター席オンリーなので、音楽を奏でるには少し窮屈です。そのため、テーブル席を確保して、今のモノを継続してカレーや土鍋パスタ、その他丼系などを提供したいです。

もちろん、他にもやりたいことが思いついたらやっていきたいと思いますし、今はランチ営業しかしてないのでディナー営業もして、ノンアルコール専門でカクテルなどを出しつつ、歌ったり、演奏したりして楽しい食と音楽のコラボを実現できたらと思っています。

昭和歌謡のようなイメージでみんなで一緒に奏でてみんなで歌えるような空間にしたいです。メニューや空間からまだ誰も挑戦していないことをやりたいと思っています。

やりたい想い

今回、物件を見つけて新しいお店を開くことが僕の中での一つの大きな挑戦でもあります。

僕の周りは就職して一般的な社会人になっている人が多いですが、自分でやっちゃった方が面白いんじゃないかと思いました。人生は一度しかないので楽しく生きたいと思っています。

スキルのない僕がこれからどうしようと思ったときに、思い浮かんだのが元々好きだった「食」でした。その中でもまだ挑戦している人が少ないものにトライしたいと思ったため、キーマカレーを選びました。

もう一つのあんかけパスタのメニューは、現在営業している店舗が元々パスタ屋さんだったことがキッカケで始めました。

できること・特技・趣味

ギターが弾ける！
テニスができる！
食事が作れる！
コーヒーを淹れることができる！

希望する物件について

エリア：安城市、西尾市、刈谷市、名古屋市（特に中村区名駅周辺、中区錦周辺）
広さ：50平米以上
希望賃貸価格：10万円以下（住居付きなら15万円以下）
その他：できれば駐車場ありが理想です